De Brunch
Brunch – De Brunch
Brunch is een combinatie van een laat ontbijt en een vroege middagmaaltijd.
Brunch is a combination of a late breakfast and an early afternoon meal.
Het woord stamt uit het Engels en is samengesteld (een portmanteau) uit breakfast (ontbijt) en lunch. De historie van het woord brunch is niet precies bekend; mogelijk kwam het reeds in de 17de eeuw voor. Een brunch wordt soms op zaterdagochtend, maar bijna uitsluitend op zondagochtend georganiseerd. In restaurants wordt de brunch meestal vanaf 10 à 11 uur ’s ochtends aangeboden, maar over het algemeen is ook een latere maaltijd die het ontbijt en de lunch combineert een brunch te noemen.
The word comes from English and is composed (a portmanteau) from breakfast and lunch. The history of the word brunch is not precisely known; possibly it came forward in the 17th century. A brunch is sometimes on Saturday mornings, but almost exclusively organized on Sunday morning. In restaurants, brunch is usually from 10 to 11 am on offer, but overall it is a later meal that combines breakfast and lunch to call a brunch.
Al naargelang de grootte van de brunch, zal de hoeveelheid en het aantal soorten voedingsmiddelen evenredig zijn. Vaak zijn minimaal aanwezig: diverse soorten brood, zoals croissants, harde broodjes, suikerbrood, krentenbrood, melk, thee of koffie en sinaasappelsap, yoghurt of kwark, kaas, boter, (gekookte) eieren, vleeswaren zoals rosbief, paté en ham, zoet beleg zoals jam, honing en hagelslag. Bij een brunch worden zowel koude als warme gerechten geserveerd.
Depending on the size of the brunch, the amount and number of types of foods will be proportional. Often at least present: various breads such as croissants, hard rolls, sugar, raisin bread, milk, tea or coffee and orange juice, yogurt or cottage cheese, cheese, butter, (boiled) eggs, meats such as roast beef, pâté and ham, sweet spreads such as jams, honey and sprinkles. Both cold and hot dishes can be served at brunch.
Soms organiseert men een brunch voor een bijzondere gelegenheid met een speciaal gedekte tafel, kunstig gevouwen, in kleur harmoniërende servetten en speciaal servies met luxe bestek.
Sometimes a brunch is organized for a special occasion with a specially-laid table, artfully-folded colour-matched napkins, and special dishes with luxury cutlery.
Adapted from Wikipedia: https://nl.wikipedia.org/wiki/Brunch 3 jul 2015 The English text is translated from the original Dutch text. Text is available under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License. De tekst is beschikbaar onder de licentie Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen, er kunnen aanvullende voorwaarden van toepassing zijn.